酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。对于酶制剂，广州市微生物研究所集团股份有限公司拥有丰富的检测经验、先进的实验室设备及权威的检测能力。用户或商家在选购或生产时，可把样品送到检测中心进行检验，以确保酶制剂质量可靠。
检测标准
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α－淀粉酶、 糖化酶、 糖化酶、 蛋白酶、 SOD活力、 纤维素酶、 脂肪酶、 木聚糖酶、 果胶酶、 β-葡聚糖酶 | GB 8275－2009 2.2食品添加剂α－淀粉酶制剂酶活力测定 QB 1805.1－1993工业用α－淀粉酶制剂酶活力测定 GB/T 24401-2009α－淀粉酶制剂 GB 8276－2006 2.2食品添加剂糖化酶制剂酶活力测定 QB 1805.2－1993工业用糖化酶制剂酶活力测定 QB 1805.31993工业用蛋白酶制剂(第二法 紫外分光光度法) GB/T 23527-2009蛋白酶的测定 GB/T 5009.171-2003保健食品中超氧化物歧化酶的活性第一法 QB 2583－2003工业用纤维素酶制剂酶活力测定 GB/T 23881-2009饲用纤维素酶活性的测定 滤纸法 QB 1805.4－1993工业用脂肪酶制剂活力测定 GB/T 23535-2009脂肪酶的测定 GB/T 23874-2009饲料添加剂木聚糖酶活力测定 分光光度法 QB 1502-92食品添加剂 果胶酶制剂 NY/T 911-2004饲料添加剂β-葡聚糖酶的测定 分光光度法 |
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